Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette fond de veau brun

Recette fond de veau brun

Fond de veau brun – Ingrédients de la recette : 2 kg d'os de veau coupés en petits morceaux, 200 g de carottes, 200 g d'oignons, 200 g de tomates fraîches, ...

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Recette veau aux olives facile

Recette veau aux olives facile

ÉTAPE 3Ajoutez le vin, le fond de veau délayé dans 15 cl d'eau et les olives. Portez à frémissements, puis baissez le feu et couvrez. Laissez mijoter 40 min.

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Recette ragoût de veau

Recette ragoût de veau

Ragoût de veau – Ingrédients de la recette : 800 g d'épaule de veau ... 2 c. à soupe bombées de farine; 2 c. à café de fond de veau; le jus d'un demi citron ...

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Recette tartiflette simple express

Recette tartiflette simple express

1 kg de pommes de terre; 1 reblochon; 2 oignons; 300 g de poitrine fumée en dés; 10 cl de vin blanc sec; 10 cl de créme fraîche; 10 cl de fond de veau; sel et ...

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Recette osso bucco complet

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Osso bucco complet – Ingrédients de la recette : 4 tranches de jarret de veau, ... 2 c. à soupe de concentré de tomate; 50 cl de fond de veau; 10 cl d'huile d'olive ...

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Recette axoa de veau facile

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Axoa de veau facile – Ingrédients de la recette : 1, 8 kg d'épaule de veau ou de ... 40 cl de vin blanc; 3 c. à café de fond de veau; 2 c. à soupe de concentré de ...

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Recette fond d'épaule de veau brun

Recette fond d'épaule de veau brun

Fond d'épaule de veau brun – Ingrédients de la recette : 1, 25 kg d'épaule de veau et autant de jarret de veau, 500 g d'os de veau, 150 g de carottes, 100 g ...

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Recette sauce au curry

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Sauce au curry – Ingrédients de la recette : 20 cl de crème fraîche liquide, 2 cuillère à café de curry en poudre, 1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre,  ...

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Recette paupiette de veau aux champignons

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À feu vif, faites réduire à moitié le jus de cuisson dans la cocotte avant d'y ajouter le fond de veau avec la crème liquide. Incorporez les champignons et ...

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Recette bœuf bourguignon au cookeo

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Boeuf bourguignon au Cookeo – Ingrédients de la recette : 800 g de viande de ... carottes et les champignons, mélangez bien puis incorporez le fond de veau, ...

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Recette rôti de veau laqué

Recette rôti de veau laqué

Rôti de veau laqué – Ingrédients de la recette : 1 rôti de veau de 800 g , 2 gousses d' ail, ... Ajouter un peu d'eau, de la crème, sel et un peu de fond de veau !

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Recette sauté de veau à la crème et persil

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Sauté de veau à la crème et persil – Ingrédients de la recette : 500 g de veau coupé en ... ÉTAPE 3Ajoutez ensuite la crème et le fond de veau, couvrez d'un peu ...

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Recette sauce au madère

Recette sauce au madère

Sauce au Madère – Ingrédients de la recette : 10 cl de Madère, 1 grosse échalote, 2 gousses d'ail, 50 cl de fond de veau brun, 1/4 botte de persil frais.

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Recette sauce roquefort

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Sauce roquefort – Ingrédients de la recette : 4 cuillère à soupe de crème fraîche, roquefort, 1 oignon, fond de veau en poudre, sel, poivre.

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Recette escalope de veau à la sauce au vin blanc et oignon

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Escalope de veau à la sauce au vin blanc et oignon – Ingrédients de la recette ... g d'oignons, 60 g de beurre, 1, 25 dl de vin blanc sec, 1, 25 dl de fond de veau.

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Recette sauté de veau aux champignons au cookeo

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800 g de veau coupé en morceaux; 200 g de champignons; 1 oignon; 4 c. à soupe de fond de veau; 250 cl d'eau; 50 cl de crème fraîche; huile d'olive; sel, ...

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Recette rôti de veau aux carottes

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Rôti de veau aux carottes – Ingrédients de la recette : 1 rôti de veau, 8 carottes, 4 pomme de terre, 2 oignons, 2 cuillère à soupe de fond de veau en poudre.

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Recette ris de veau aux champignons crèmés

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Ingrédients. 250 g de ris de veau (chez le tripier); 250 g de champignons de paris ; 15 cl de créme fraîche liquide entiére; 1 c. à soupe de fond de veau; 2 c. à ...

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Recette filet mignon

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Filet mignon – Ingrédients de la recette : 1 filet mignon de veau ou porc pour 6 ... 3 à 4 c. à soupe de moutarde forte; 1 Marmite fond de veau Knorr; 5cl d'eau ...

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Recette blanquette de veau à l'ancienne

Recette blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne – Ingrédients de la recette : 1 kg d'épaule de veau , 1 carotte , 3 ... J'ai cuisiné cette recette ! ... très belle recette mais très difficile de suivre la vidéo car la musique de fond est beaucoup trop forte .... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque ...

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Recette paupiettes de veau et champignons en cocotte

Recette paupiettes de veau et champignons en cocotte

Paupiettes de veau et champignons en cocotte – Ingrédients de la recette : 4 paupiettes de veau ... ÉTAPE 2Sur une planche de cuisine, émincez-les grossièrement. ... ÉTAPE 13Versez 1 c. à café de fond de veau dans la cocotte. ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque ...

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Recette veau aux poivrons et semoule de courgettes

Recette veau aux poivrons et semoule de courgettes

Veau aux poivrons et semoule de courgettes – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de ... 500 g de semoule; 300 g de beurre AOC Charentes-Poitou; 4 dl de fond de veau brun lié ... Ajoutez le fond de veau, les poivrons blanchis et mixés, et la viande. .... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La ...

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Recette filet mignon de veau aux pruneaux

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Filet mignon de veau aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 600 g de filet ... 2 gousses d'ail; quelques tomates séchées; 2 c.à café de fond de veau + 20 cl d' ...

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Recette filet mignon aux champignons

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Ingrédients. 1 filet mignon; 200 g de petits champignons; 100 g de petits pois; 1 échalote; 1 grosse gousse d'ail; 1 verre de vin blanc; 15 cl de fond de veau; 1 c.

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