Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Collier de bœuf au jus d'ail, riz

Collier de bœuf au jus d'ail, riz

Recette Collier de bœuf au jus d'ail, riz : Faire revenir le collier avec très peu d' huile dans un faitout. Saler et poivrer. Incorporer l'ail non épluché et cuire 10 ...

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de bœuf pour bourguignon, 200 g de lardons, 60 g de beurre, 10 petits oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail.

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Recette jarret de boeuf à la marocaine

Recette jarret de boeuf à la marocaine

Jarret de boeuf à la marocaine – Ingrédients de la recette : ail : 2 gousses, oignon : 2 , safran en filaments : 1 dosette, jus de citron : 1 , huile d'olive : 3 cuillère à ...

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Recette bœuf bourguignon au cookeo

Recette bœuf bourguignon au cookeo

Boeuf bourguignon au Cookeo – Ingrédients de la recette : 800 g de viande de boeuf, 2 carottes, 250 g de champignons, 1 oignon, 2 gousses d'ail.

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Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma grand-mère. Le genre de plat familial qui mérite ...

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Recette boeuf bourguignon rapide parfumé au persil plat

Recette boeuf bourguignon rapide parfumé au persil plat

2 kg de viande pour bourguignon (talon de collier, paleron, macreuse); 300 g de ... oignons; 1 gousse d'ail; 2 échalotes; 1 petit bouquet de persil (pas mis ici); 1 feuille de laurier; 1 branche de thym; sel et poivre ... Attention à bien fermer le couvercle pour les deux heures sinon le jus ... Ma suggestion : Bon avec du riz bete.

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Recette colombo de boeuf

Recette colombo de boeuf

Colombo de boeuf – Ingrédients de la recette : 1, 250 kg de viande de boeuf à braiser à bourguignon, ... 1 petit poivron rouge; 2 gousses d'ail; 1/2 citron (vert de préférence); 1 c. à soupe de "graines à roussir" (coriandre, cumin...) 1 c. à ... Arrosez du jus d'un demi-citron. ... Servez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

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Recette boeuf à la mexicaine

Recette boeuf à la mexicaine

Boeuf à la mexicaine – Ingrédients de la recette : 600 g de boeuf paleron ou ... de 3 à 3 cm, 20 cl de coulis de tomates, 400 g de maïs en grain, 150 g de riz long, 1. ... 2 gousses d'ail; 2 tablettes de bouillon de boeuf; 1 c. à soupe de paprika ...

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Recette vermicelles chinois au boeuf

Recette vermicelles chinois au boeuf

Vermicelles chinois au boeuf – Ingrédients de la recette : vermicelles de riz Suzi ... ÉTAPE 6Ajoutez la ciboule, la courgette, l'ail, la coriandre et mélangez bien.

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Recette boeuf mariné aux épices

Recette boeuf mariné aux épices

Boeuf mariné aux épices – Ingrédients de la recette : 400 g de filet de boeuf, 250 g de riz, 3 oignons , 3 gousses d'ail, 2 piments.

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Recette boeuf façon goulache

Recette boeuf façon goulache

Boeuf façon goulache – Ingrédients de la recette : 1, 6 kg de boeuf collier, basse ... paprika de Hongrie; marjolaine; persil; ail; thym; piment de Cayenne; sel, poivre ... Dans le commerce, au rayon pâtes/riz, on trouve de l'excellente polenta  ...

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Soupe boeuf et orge | ricardo

Soupe boeuf et orge | ricardo

Ajouter les carottes, l'orge, l'ail et faire revenir de 2 à 3 minutes. Remettre la viande dans la casserole. Ajouter le bouillon, l'eau et porter à ébullition. Couvrir et ...

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Marinade asiatique | ricardo

Marinade asiatique | ricardo

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz ou; 45 ml (3 c. à ... 3 gousses d'ail, hachées finement; 1 oignon vert ... Je l'essaie ce soir avec de la bavette de boeuf .

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Pot-au-feu

Pot-au-feu

Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 kg de viande de boeuf en parts égales ... et 4 gousses d'ail; 4 clous de girofle, thym, laurier, 1 branche de céleri, 1 bouquet de  ...

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Recette de boeuf à ma mode

Recette de boeuf à ma mode

Viandes · Poissons · Pâtes et riz · Recettes minceur · Recettes de saison ... Viandes : 400 g environ de collier de bœuf; 600 g de bas de côtes de bœuf; 6 os à ... un oignon en rondelles, 1 gousse d'ail passée au pressoir et le morceau de bas de ... Quand tout est bien coloré, mettre le collier, son jus de marinade, le bas de ...

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Recette de boeuf bourguignon traditionnel facile et rapide

Recette de boeuf bourguignon traditionnel facile et rapide

Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon traditionnel expliquée par nos chefs. ... Éplucher et dégermer les gousses d'ail. ... «Accompagnez ce plat traditionnel de pommes de terre vapeur, de pâtes fraiches ou de riz pilaf. » ... Boeuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) : 1.5 kg; Carotte(s) : 2 pièce(s); Oignon(s) : 1 ...

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Recette collier d'agneau aux carottes

Recette collier d'agneau aux carottes

Collier d'agneau aux carottes – Ingrédients de la recette : 8 morceaux de collier d 'agneau de 120 g chacun, 800 g de carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 15 cl de vin blanc sec. ... Ce délicieux plat familial peut être servi accompagné de riz blanc. Il se mariera également à ... Boeuf et pied de porc aux épices et cognac.

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Recette de ragoût de boeuf africain

Recette de ragoût de boeuf africain

Ingrédients : carotte, oignon, tomate, poivre, boeuf, ail, laurier, gingembre, miel, sel, beurre, farine. ... Servir avec du riz blanc ou une purée de pommes de terre.

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Recette ragoût de bœuf au miel et aux épices

Recette ragoût de bœuf au miel et aux épices

Ragoût de bœuf au miel et aux épices – Ingrédients :1,2 kg de viande de bœuf , miel,gingembre en ... ½ c. à café de gingembre, l'ail, 1 pointe de piment de cayenne et 1 c. à soupe de vinaigre. ... ÉTAPE 15Servez accompagné de riz blanc.

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Recette daube de joues de boeuf aux olives vertes

Recette daube de joues de boeuf aux olives vertes

Daube de joues de boeuf aux olives vertes – Ingrédients de la recette : joue de boeuf : 2 ... joue de boeuf : 2 kg; olive verte : 250 g; tomate pelée : 1 boîte; ail écrasé : 2 ... ÉTAPE 9Remettez les cubes de viandes dans la cocotte avec le jus filtré, ...

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Recette entrecôtes de boeuf, sauce moutarde

Recette entrecôtes de boeuf, sauce moutarde

Entrecôtes de boeuf, sauce moutarde – Ingrédients de la recette : 4 entrecôtes de boeuf 100% charolais Toupargel, ... ÉTAPE 2Dans le jus de cuisson faites revenir une échalote hachée et ajoutez le vin blanc. ... Accompagnez avec quelques fagots d' haricots verts et du riz. ... Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres.

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Blanquette de veau | ricardo

Blanquette de veau | ricardo

Avec des carottes, du céleri, des champignons, de l'ail, du bouillon de poulet. ... Si vous n'obtenez pas 1 litre (4 tasses) de jus de cuisson, allongez d'eau. ... Un mélange de riz blanc et de riz sauvage serait savoureux. ... Dans d'autres recettes,on conseille du jarret, du collier et/ou des tendrons (OK, désignations plus ou ...

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Recette blanquette de veau à l'ancienne

Recette blanquette de veau à l'ancienne

ÉTAPE 1Pelez les carottes, l'ail, les échalotes et l'oignon. ... Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. ... En accompagnement, vous servirez des pommes de terre à l'anglaise, du riz créole, .... boeuf bourguignon aux champignons de Paris.

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Chili con carne  la recette illustrée  meilleurduchef.com

Chili con carne la recette illustrée meilleurduchef.com

Ce ragoût de boeuf généreusement épicé connaît de nombreuses variantes ... Puis hacher l'ail à l'aide d'un presse-ail. ... Personnellement, j'utilise 800g de viande de bœuf mélangé ( gîte, macreuse, collier). .... Roulé de bœuf aux épices.

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Recette de boeuf bourguignon à la cocotte-minute rapide

Recette de boeuf bourguignon à la cocotte-minute rapide

Boeuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) : 1200 g; Oignon(s) : 2 pièce(s); Carotte(s) ... Éplucher les oignons, les carottes, l'ail et les champignons de Paris. ... le jus de veau, la branche de thym et de laurier, puis fermer la Cocotte-Minute. ... votre viande de pommes de terre cuites à l'eau, de tagliatelles fraîches ou de riz.

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