Cocada : friandise brésilienne traditionnelle à la noix de coco
La cocada est une friandise extrêmement populaire au Brésil où elle est vendue un peu partout. À base de noix de coco fraîche râpée, elle peut être déclinée ...
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Légèrement croquants à l'extérieur et fondants a l'intérieur. Pour cette recette, je préfère passer la noix de coco râpée achetées dans le commerce à la moulinette .
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Un dessert pour les amateurs de noix de coco et de chocolat. Une partie de ces petits rochers dorés est enrobée de chocolat.
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Voilà une recette de petits fours très simple, rapide et sans gluten. Ces rochers à la noix de coco offriront une alternative très agréable aux macarons.
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