Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Chou choux pour 4 personnes

Chou choux pour 4 personnes

Recette chou choux : Assaisonnez 4 c. à s. de choucroute crue fermentée avec huile d'olive, sel, 4 c. à c. de mélange de graines moulues (lin, sésame, ...

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Choux de bruxelles sautés au beurre pour 4 personnes

Choux de bruxelles sautés au beurre pour 4 personnes

Recette Choux de Bruxelles sautés au beurre : 1- Préparez les choux de Bruxelles : enlevez les feuilles ... Chou de bruxelles - © Sucré salé. 4 personnes.

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Daube de chouchoux réunionnaise pour 4 personnes

Daube de chouchoux réunionnaise pour 4 personnes

Recette Daube de chouchoux réunionnaise : 1/ Épluchez les chouchoux dans l' eau.2/ Coupez-les en larges tranches dans le sens de la longueur.3/ Faites ...

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Salade japonaise pour 4 personnes

Salade japonaise pour 4 personnes

Recette Salade japonaise : Coupez le chou très finement et disposez-le dans un grand saladier. Recouvrez-le d'eau froide, ajoutez 1 c. à soupe de sel, ...

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Pâte à choux

Pâte à choux

Recette de Pâte à choux la mieux notée par les internautes. ... Ingrédients (pour 10 personnes) : 25 cl d'eau, 80 g de beurre, 4 oeufs, 150 g de ... Chou dessert ...

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Mini-cannelés au chou-fleur pour 4 personnes

Mini-cannelés au chou-fleur pour 4 personnes

Recette Mini-cannelés au chou-fleur : Faites cuire les fleurettes de chou-fleur pendant 15 mn à la vapeur. Ecrasez-les ensuite au presse-purée. Laissez tiédir.

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Chou farci pour 4 personnes

Chou farci pour 4 personnes

Recette Chou farci : Faites blanchir le chou entier dans de l'eau bouillante salée. Amenez à ébullition sans couvercle. Laissez frissonner 20 mn. Egouttez.

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Chou rouge aux pommes et au lard pour 4 personnes

Chou rouge aux pommes et au lard pour 4 personnes

Recette Chou rouge aux pommes et au lard : 1/ Retirez le trognon du chou. Avec un grand couteau, coupez-le en quartiers, ôtez-en les grosses côtes.2/ ...

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Velouté de chou-fleur au comté pour 4 personnes

Velouté de chou-fleur au comté pour 4 personnes

Recette Velouté de chou-fleur au comté : Rincez le chou-fleur et séparez-le en fleurettes. Réservez-en deux et mettez le reste dans une grande casserole avec  ...

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Chou-fleur à la polonaise pour 4 personnes

Chou-fleur à la polonaise pour 4 personnes

Recette Chou-fleur à la polonaise : 1. Faites cuire les oeufs à l'eau frémissante 10 mn.2. Séparez le chou-fleur en fleurettes et faites-les cuire à la vapeur, en les  ...

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Recette choux à la chantilly

Recette choux à la chantilly

Choux à la chantilly – Ingrédients de la recette : 160 g de farine, 100 g de beurre, 4 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre. ... Pour la pâte : 160 g de farine; 100 g de beurre; 4 œufs; 1 c. à soupe de sucre ... Salade chou ... Nombre de personnes.

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Bowl de chou-fleur, œuf, kimchi pour 4 personnes

Bowl de chou-fleur, œuf, kimchi pour 4 personnes

Dressez les bowls dans des assiettes creuses en commençant par le « riz » de chou-fleur. Ajoutez ensuite les œufs sur le plat, les choux de Bruxelles, le kimchi  ...

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Pâte à choux  recette de cuisine illustrée  meilleurduchef.com

Pâte à choux recette de cuisine illustrée meilleurduchef.com

C'est notre chouchou ! Reproduisez facilement notre recette illustrée de pâte à choux. Suivez les traces de Popelini, créateur de la fameuse pâte à chou.

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Chou-fleur mimosa pour 4 personnes

Chou-fleur mimosa pour 4 personnes

Recette chou-fleur mimosa : Retirez les feuilles vertes qui entourent les choux- fleurs. Détachez les choux-fleurs en bouquets et nettoyez-les. Faites griller le pain ...

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Soupe blanche chou-fleur, céleri-rave et panais pour 4 personnes ...

Soupe blanche chou-fleur, céleri-rave et panais pour 4 personnes ...

Détaillez le chou-fleur en bouquets. Épluchez le céleri-rave et coupez-le en gros dés. Épluchez les panais et coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez les ...

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Potée aux légumes  recette de cuisine avec photos ...

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Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de palette demi-sel ou de jarret de porc; 4 saucisses de Morteau; 1 saucisson à l'ail; 4 tranches épaisses de lard; 1 chou ...

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Pâte à choux pour 4 personnes

Pâte à choux pour 4 personnes

Recette pâte à choux : Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau avec le sel , ... 4 personnes ... Aussitôt, dorez chaque chou au pinceau avec l'oeuf battu.

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Chou vert farci pour 4 personnes

Chou vert farci pour 4 personnes

Recette Chou vert farci : 1- Enlever les feuilles abimés. Laver le chou. Couper le trognon. Creuser l'intérieur sans détacher les feuilles.2- Blanchir 5 minutes.

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Choux de bruxelles à l'indienne pour 4 personnes

Choux de bruxelles à l'indienne pour 4 personnes

Recette Choux de Bruxelles à l'indienne : 1/ Hachez finement l'oignon. Coupez la pomme ... Chou de bruxelles - © Sucré salé. 4 personnes. Trés facile; 30 min.

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Saint-jacques, purée de chou-fleur et jambon serrano pour 4 ...

Saint-jacques, purée de chou-fleur et jambon serrano pour 4 ...

... dans de l'eau glacée. Faites cuire les cœurs de chou-fleur 15 mn dans de l'eau salée avec le zeste d'un citron, puis mi... ... 4 personnes. Facile; 15 min.

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Soupe au chou pour 4 personnes

Soupe au chou pour 4 personnes

Recette soupe au chou : Lavez le lard, mettez-le dans 2 litres d'eau et faites-le cuire pendant 1 h 30 avant d'ajouter les carottes coupées en longueur et l'oignon  ...

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Chou-fleur vapeur pour 4 personnes

Chou-fleur vapeur pour 4 personnes

Recette Chou-fleur vapeur : 1/ Éplucher soigneusement le chou-fleur. 2/ Le séparer ... 4/ Cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes ou 10 minutes en autocuiseur.

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Daurade aux choux et à la mangue pour 4 personnes

Daurade aux choux et à la mangue pour 4 personnes

Recette Daurade aux choux et à la mangue : Pelez la mangue verte et coupez-la en ... Taillez le chou romanesco et le brocoli en petites sommités et coupez 4 ...

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Salade surprise au chou pour 4 personnes

Salade surprise au chou pour 4 personnes

Recette Salade surprise au chou : 1/ Émincer le chou très finement et râper les carottes. ... 3/ Mélanger au chou 4 c. à soupe de mayonnaise et assaisonner les carottes râpées.4/ Émietter le thon ... 500 g de choux; 250 g de carottes; 1 laitue.

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Pintade au chou  2 pour 4 personnes

Pintade au chou 2 pour 4 personnes

Recette Pintade au chou - 2 : Coupez le lard en fins bâtonnets. Coupez le chou en quatre, retirez le centre dur et coupez chaque quartier en quatre lamelles ...

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Recette de chou-fleur en gratin

Recette de chou-fleur en gratin

Recette chou-fleur en gratin par sonia. ... pour 4 personnes ... moyen pendant 4 à 5 minutes. assaisonnez et ajoutez le fromage râpé pour finir en remuant bien.

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Poêlée de chou chinois au poulet pour 4 personnes

Poêlée de chou chinois au poulet pour 4 personnes

Recette Poêlée de chou chinois au poulet : Pour réaliser votre poêlée de chou chinois au poulet:1/ Émincez finement le blanc de poulet et mettez-le dans un ...

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Chou rouge aux marrons pour 4 personnes

Chou rouge aux marrons pour 4 personnes

Recette Chou rouge aux marrons : 1- Découper le chou rouge et l' oignon en fines lamelles. Découper grossièrement le lard.2- Faire fondre le beurre dans la ...

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Soufflé de chou-fleur pour 4 personnes

Soufflé de chou-fleur pour 4 personnes

Recette Soufflé de chou-fleur : 1/ Détaillez le chou-fleur lavé en gros bouquets. Jetez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites blanchir 3 minutes ...

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Salade de chou blanc pour 4 personnes

Salade de chou blanc pour 4 personnes

Mettez le chou chaud dans un saladier.Mélangez en fouettant l'huile d'olive, la Savora et le citron pour émulsionner la sauce, ajoutez du sel, du poivre, le sucre.

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