Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Carpaccio de boeuf aux noix pour 4 personnes

Carpaccio de boeuf aux noix pour 4 personnes

Recette Carpaccio de boeuf aux noix : 1/ Emballez le morceau de boeuf bien serré dans du film étirable et entreposez-le au congélateur 1H. Placez les 6 ...

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Carpaccio de boeuf pour 4 personnes

Carpaccio de boeuf pour 4 personnes

Recette Carpaccio de boeuf : 1. Glissez la viande dans un sachet congélation et mettez-la au congélateur 1 h : elle sera alors très ferme et facile à couper en ...

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Carpaccio de bœuf aux fraises pour 4 personnes

Carpaccio de bœuf aux fraises pour 4 personnes

Recette Carpaccio de bœuf aux fraises : Disposez sur chaque assiette 2 tranches de carpaccio de bœuf, un peu de kiwi coupé en mini-dés et quelques ...

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Carpaccio de boeuf au tourteau pour 4 personnes

Carpaccio de boeuf au tourteau pour 4 personnes

Recette carpaccio de boeuf au tourteau : Répartissez les tranches de carpaccio dans les assiettes. Pressez le citron et versez quelques gouttes du jus dans ...

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Salade de mâche et carpaccio de boeuf pour 4 personnes

Salade de mâche et carpaccio de boeuf pour 4 personnes

Recette salade de mâche et carpaccio de boeuf : Triez, lavez, essorez la mâche. Pelez, hachez l'ail. Dessalez les filets d'anchois sous l'eau courante froide.

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Carpaccio de bœuf à la truffe pour 4 personnes

Carpaccio de bœuf à la truffe pour 4 personnes

Recette Carpaccio de bœuf à la truffe : Enveloppez le filet de bœuf dans du film alimentaire et déposez-le au congélateur 30 mn. Placez-y également 4 assiettes  ...

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Carpaccio de boeuf à la mimolette pour 4 personnes

Carpaccio de boeuf à la mimolette pour 4 personnes

Recette Carpaccio de boeuf à la mimolette : Pelez et émincez l'oignon. Détaillez la mimolette ... Etalez les tranches fines de boeuf sur 4 assiettes. Versez sur le ... 4 personnes. Facile; 5 min. ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Carpaccio de bœuf  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

Carpaccio de bœuf fiche recette illustrée meilleurduchef.com

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de rond de gite congelé; 2 citrons jaunes; huile d'olive; parmesan; roquette; pignons de pins; sel; poivre. Matériel utilisé : ...

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Carpaccio de bœuf mi-cuit, huile d'olive, thym frais et citron pour 4 ...

Carpaccio de bœuf mi-cuit, huile d'olive, thym frais et citron pour 4 ...

Recette Carpaccio de bœuf mi-cuit, huile d'olive, thym frais et citron : Emincez les légumes très finement. Réservez.Badigeonnez le filet de bœuf d'huile d'olive. Faites-le griller ... 4 personnes ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco ).

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Recette carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et à la ...

Recette carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et à la ...

Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et à la roquette – Ingrédients de la ... Placez-la au congélateur et laissez-la 1 heure pour qu'elle soit ferme et facile à couper. ... ÉTAPE 3Préparez la sauce dans un bol avec le jus d'un citron, 4 c. à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre. .... Nombre de personnes.

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Carpaccio de veau pour 4 personnes

Carpaccio de veau pour 4 personnes

Vous pouvez demander à votre boucher de couper la viande en très fines tranches – veau ou bœuf – et servir ce carpaccio avec une salade de roquette ...

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Bonbons au boeuf et crudités pour 4 personnes

Bonbons au boeuf et crudités pour 4 personnes

Ajoutez les tranches de carpaccio de boeuf en les froissant comme des petits chignons. Faites sauter 2 mn à feu vif, assaisonnez de sauce soja, faites évaporer ...

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Fondue de carpaccio de rumsteck, nouilles chinoises et légumes

Fondue de carpaccio de rumsteck, nouilles chinoises et légumes

Recette FONDUE DE CARPACCIO DE RUMSTECK, NOUILLES CHINOISES ET ... 4 personnes ... Filtrez le bouillon de bœuf, puis réchauffez-le et ajoutez le nuoc -mâm, les nouilles ... Chacun plongera l'ingrédient de son choix dans le bouillon brûlant pour le déguster. ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Carpaccio à la grenade pour 4 personnes

Carpaccio à la grenade pour 4 personnes

2 cuillère(s) à soupe de graines de grenade; 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive ... Accompagnez de très fines tranches de pain desséchées au four pour ... Carpaccio de boeuf à la mimolette ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Millefeuille de boeuf cru pour 4 personnes

Millefeuille de boeuf cru pour 4 personnes

Recette Millefeuille de boeuf cru : 1/ Lavez les tomates et coupez-les en deux. ... 12 tranches très fines de boeuf cru (carpaccio de boeuf); 50 g de roquette; 4 ...

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Carpaccio de tomate pour 4 personnes

Carpaccio de tomate pour 4 personnes

Recette Carpaccio de tomate : Pelez les échalotes et hachez-les menu. Enlevez le pédoncule des tomates et coupez-les en fines rondelles. Rangez-les en ...

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Recette carpaccio de boeuf aux pignons de pin et aux copeaux de ...

Recette carpaccio de boeuf aux pignons de pin et aux copeaux de ...

Carpaccio de boeuf aux pignons de pin et aux copeaux de Parmigiano Reggiano – Ingrédients de la ... filet de boeuf : 400 g; huile d'olive : 20 cl; citron : 1; pignon de pin : 4 c. à café; basilic : 1 bouquet; échalote : 1 ... ÉTAPE 1Placez le filet de bœuf 30 min au congélateur pour faciliter la coupe. .... Nombre de personnes.

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Tartare de boeuf pour 4 personnes

Tartare de boeuf pour 4 personnes

Recette Tartare de boeuf : Lavez et essorez les herbes. Effeuillez et hachez grossièrement le persil et l'estragon. Ciselez la ciboulette. Préparez 4 pavés de ...

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Carpaccio de courgettes pour 4 personnes

Carpaccio de courgettes pour 4 personnes

Recette Carpaccio de courgettes : Mélangez 2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s d' huile de ... Lavez 4 courgettes jaunes, tranchez-les finement, étalez dans le plat.

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C'est facile le boeuf bourguignon ! du vin, des carottes ...

C'est facile le boeuf bourguignon ! du vin, des carottes ...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de sauté de boeuf paré; 2 carottes; 1 oignon; 30 g de farine; 1 bouquet garni .... J'ai fait revenir les lardons AVEC les champignons sur une noix de beurre .... Que ce soit pour 4 ou 40, la recette reste la même, il suffit juste de choisir un contenant plus grand. ..... Carpaccio de bœuf.

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Carpaccio de boeuf | ricardo

Carpaccio de boeuf | ricardo

Recette de Ricardo de carpaccio de boeuf. Cette entrée de tranches de boeuf avec une vinaigrette à la moutarde de dijon est parfaite pour les grandes ...

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Salade de carpaccio grillé pour 6 personnes

Salade de carpaccio grillé pour 6 personnes

Recette SALADE DE CARPACCIO GRILLÉ : Mettez les ingrédients de la sauce ... teriyaki et la pincée de sucre à la fin en remuant avec une cuillère en bois. 4.

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Recette carpaccio de saint jacques

Recette carpaccio de saint jacques

Carpaccio de Saint-Jacques – Ingrédients de la recette : 12 noix de saintjacques ... Pour un brunch du dimanche ou pour une entrée la semaine, le carpaccio de ... ÉTAPE 4Finissez la marinade en la salant et en la poivrant. ... carpaccio jacque · marinade chinoise · bœuf façon chinoise · caramel ... Nombre de personnes.

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Carpaccio comme des makis pour 6 personnes

Carpaccio comme des makis pour 6 personnes

Recette Carpaccio comme des makis : Enveloppez le bœuf dans du film ... Placez le bœuf dans le congélateur environ 1 h ou un peu plus pour raffermir la viande et pouvoir la couper f... ... 4. Préparez le pesto, mixez tous les ingrédients avec une petite moulinette en ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco) .

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Boeuf à l'orange pour 4 personnes

Boeuf à l'orange pour 4 personnes

Recette Boeuf à l'orange : 1/ Mouiller les lanières de boeuf avec 2 c. à soupe de ... les piments forts et le reste de la sauce soya puis réserver.4/ Dans un wok, ...

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Chou-fleur rôti cannelle-réglisse pour 4 personnes

Chou-fleur rôti cannelle-réglisse pour 4 personnes

4 personnes ... 3. Ouvrez la noix de coco, récupérez la chair et râpez-la. 4. En fin de cuisson ... Vous pouvez le déguster avec un carpaccio de bœuf ou de bar.

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Carpaccio de lotte, huile d'agrumes et fleur du soleil pour 4 personnes

Carpaccio de lotte, huile d'agrumes et fleur du soleil pour 4 personnes

Recette Carpaccio de lotte, huile d'agrumes et fleur du soleil : Épluchez soigneusement la queue de lotte de 1 kg et taillez-la en carpaccio avec un couteau bien ...

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Recette de carpaccio et salade de lentilles

Recette de carpaccio et salade de lentilles

pour 4 personnes. 250 g de rond de gîte de bœuf tranché en carpaccio; 150 g de lentilles; 50 g de ... Salade de laitue et fraise, et sa crème de noix de cajou.

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Salade de jeunes pousses, boulghour et boeuf cuit pour 4 personnes

Salade de jeunes pousses, boulghour et boeuf cuit pour 4 personnes

Recette Salade de jeunes pousses, boulghour et boeuf cuit : Faites cuire le boulghour à l'eau bouillante salée 15 ... 4 personnes. Facile; 20 min.+ 20 min. de cuisson; Bon marché; 289 cal/personne ... Carpaccio de boeuf au parmesan, fenouil croquant et jeunes pousses ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Recette trilogie de saint-jacques

Recette trilogie de saint-jacques

Ces recettes sont pour 6 personnes, il vous faut donc au total 18 noix de St- Jacques. ... de miel; -Carpaccio de noix de St Jacques à l'émulsion de mangue : 20 g de jus de citron vert; 25 g de chair de mangue en dés ... ÉTAPE 43- Déposez un peu de pomme dans le fond d'un cercle. ... Médaillon de bœuf aux champignons.

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