Arancinis au fromage (style fondue au parmesan) | ricardo
À l'aide d'une cuillère, prélever environ 15 ml (1 c. à soupe) de risotto pour chaque arancini et façonner en boule entre les mains. Les fariner et secouer pour en ...
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Arancinis à la saucisse | ricardo
À l'aide d'une cuillère, prélever environ 15 ml (1 c. à soupe) de risotto pour chaque arancini et les façonner en boule entre les mains. Les fariner et les tremper ...
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Arancinis à l'anis | ricardo
Recette d'arancinis à l'anis: recette de Ricardo. Amuse-gueule pour les fêtes, les grandes occasions. Mayonnaise à l'anis : 1 ml de graines de fenouil moulues.
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Risotto aux champignons | ricardo
Préparation. Dans une casserole, sauter les champignons dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver. Dans la même casserole, dorer les échalotes dans le beurre.
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Risotto au chorizo et aux champignons séchés | ricardo
Or, pour un premier risotto, c'est une réussite. Je suis contente qu'il en reste autant (ça en fait beaucoup plus que 4 portions), car je vais en faire des arancinis .
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Risotto aux petits pois | ricardo
Préparation. Au robot culinaire, réduire en purée 500 ml (2 tasses) de petits pois avec l'eau. Ajouter de l'eau au besoin. Réserver. Dans une grande casserole, ...
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Homard thermidor | ricardo
Si je pouvais je mettrais un 10 tellement bon, je recevais pour la veille du jour de l'an et j'aie fait tes arancinis, et le homard thermidor un délice pour le palais ...
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Recette arancini
Arancini – Ingrédients de la recette : 500 g de riz italien, 250 g de boeuf ou de veau haché, 150 g de petits pois frais cuits, 200 g de coulis de tomates, ...
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Risotto aux champignons et à la pancetta | ricardo
Recette de Ricardo de risotto aux champignons et à la pancetta.
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Riz jaune | ricardo
Préparation. Dans une casserole, chauffer doucement le curcuma, le gingembre, les clous de girofle et le bâton de cannelle dans le beurre environ 1 minute.
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Croquettes de riz et de thon à la tomate | ricardo
J'ai fait cette recette en risotto (plat principal) en y ajoutant 1/2 tasse de parmesan . Avec les restants j'ai fait des arancinis (avec un morceau de bocconcinis à ...
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Pâtes fraîches de christina blais | ricardo
Préparation. Dans un bol, mélanger les oeufs et l'huile. Réserver. Dans le robot culinaire muni de la lame en métal en S, verser 560 ml (2 1/4 tasse) de farine.
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Fondue parmesan aux trois fromages | ricardo
Préparation. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d'une pellicule de plastique. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute ...
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Risotto aux fruits de mer et au laurier | ricardo
Préparation. Bouillon. Décortiquer les crevettes. Conserver les carapaces pour le bouillon. Hacher grossièrement les crevettes et réserver au froid. Dans une ...
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Riz aux noix de pin et aux herbes | ricardo
Recette de Ricardo. Une recette de riz aux noix de pin et aux herbes. Une recette de riz qui s'harmonisera parfaitement avec les poissons.
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Croquettes de poisson | ricardo
Préparation. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuis les pommes de terre environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les.
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Croquettes de saumon et mayonnaise à l'estragon | ricardo
Préparation. Mayonnaise à l'estragon. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer. Croquettes de saumon. Placer la grille dans le haut du four.
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Croquettes de thon, sauce marinara | ricardo
Préparation. Sauce marinara. Dans une casserole, attendrir l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 10 ...
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Bouchées au gravlax et à la crème sure | ricardo
Nous avons utilisé le gravlax St. Mary's River Smokehouses scandinave authentique. Il est vendu surgelé en épicerie, accompagné d'un sachet de sauce ...
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Brochettes de boeuf à la coréenne au kiwi | ricardo
Recette de Ricardo : Brochettes de boeuf à la coréenne au kiwi.
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Croquettes de poulet | ricardo
Préparation. Dans un bol, mélanger l'oeuf et l'eau. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients à l'exception du poulet. Poivrer. Réserver.
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Recette de arancini, croquettes de riz siciliennes
Découvrez cette recette de Arancini, croquettes de riz siciliennes expliquée par nos chefs.
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Risotto de base | ricardo
Préparation. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans la moitié du beurre. Ajouter le riz et cuire 1 minute en remuant pour bien l'enrober. Ajouter le ...
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Salade de calmars grillés et mayonnaise épicée | ricardo
Préparation. Mayonnaise épicée. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer. Salade. Sur un plan de travail, retirer la pointe des calmars.
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Risotto aux crevettes de type chowder | ricardo
Recette de Ricardo de risotto aux crevettes de type chowder.
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Sauce aux poivrons grillés | ricardo
Recette de sauce aux poivrons grillés. Avec des poivrons rouges, de la pâte de tomate, du vin blanc, du bouillon de poulet. Une recette santé qu'on peut utiliser ...
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Petites boulettes de bœuf aux carottes | ricardo
Préparation. Placer la grille dans le tiers supérieur du four. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser deux plaques de cuisson de papier d'aluminium. Réserver.
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Croquettes de bocconcini au basilic et poivron rouge | ricardo
Recette de croquettes de bocconcini au basilic et poivron rouge. Recette de Ricardo. 20 amuse-bouche avec poivron, bocconcini et basilic. Servir avec la ...
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Recette arancini
Arancini croquettes de risotto – Ingrédients de la recette : restes de risotto, 1 oeuf, 25 g de parmesan, 80 g de mozzarella, Pour la panure, farine.
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Falafels d'anne bachour | ricardo
Recette de falafels. Avec des haricots fava, des pois chiches, de la coriandre, du cumin. Une recette d'entrée santé provenant de la cuisine libanaise.
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