Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Ananas victoria caramélisé pour 4 personnes

Ananas victoria caramélisé pour 4 personnes

Recette Ananas victoria caramélisé : 1/ Saupoudrer de sucre glace une ... et les recouvrir d'une feuille de papier cuisson puis de la seconde plaque pour que...

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Ananas caramélisé, jus passion pour 4 personnes

Ananas caramélisé, jus passion pour 4 personnes

Recette Ananas caramélisé, jus passion : Retirez les feuilles et la peau des ... 4 personnes ... 2 ananas victoria; 4 fruits de la passion; 100 g de sucre roux.

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Ananas caramélisé au poivre long pour 4 personnes

Ananas caramélisé au poivre long pour 4 personnes

Recette Ananas caramélisé au poivre long : Pelez l'ananas et coupez-le en huit tranches. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez le sucre ...

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Ananas rôti à la broche avec des endives caramélisées pour 4 ...

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Enfilez l'ananas avec sa peau sur la broche du four et faites-le dorer au tourne- broche environ 45 mn. ... 4 personnes ... 1 ananas victoria; 4 endives ... 4. Faites fondre le beurre salé dans une poêle et faites caraméliser doucement les endives ...

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Brochettes d'ananas caramélisé sur un bâton de vanille pour 4 ...

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Recette Brochettes d'ananas caramélisé sur un bâton de vanille : La veille, ... demi-gousses évidées sur une plaque de four et enfournez-les pour 30 mn, ... 4 personnes ... 2 ananas victoria; 250 g de purée de fruits de la passion toute prête  ...

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Ananas victoria roti à la vanille pour 4 personnes

Ananas victoria roti à la vanille pour 4 personnes

Recette Ananas victoria roti à la vanille : Faites sécher les gousses de vanille au ... Epluchez les ananas, puis creusez les grains noirs, pour donner l'aspect de torsades ... Dans une sauteuse, faites un caramel avec le sucre et 1/2 verre d'eau .

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Recette ananas rôti au caramel de bière

Recette ananas rôti au caramel de bière

Recette ananas rôti au caramel de bière par La. ... pour 4 personnes ... une casserole, faire fondre le sucre avec la bière de noël pour obtenir un caramel doré.

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Ananas rôti à la vanille bourbon, flambé au vieux rhum pour 4 ...

Ananas rôti à la vanille bourbon, flambé au vieux rhum pour 4 ...

Recette Ananas rôti à la vanille bourbon, flambé au vieux rhum : Pour ... + 10 min . de cuisson; Bon marché; 165 cal/personne. 4 ... faites fondre 50 g de beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'un caramel. 4. ... Ananas victoria roti à la vanille .

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Pain d'épices à l'ananas anisé pour 4 personnes

Pain d'épices à l'ananas anisé pour 4 personnes

Recette pain d'épices à l'ananas anisé : Coupez l'ananas en six quartiers, puis ... Coupez le pain d'épices en carrés de 4 cm sur 1 cm d'épaisseur. ... 4 personnes ... 300 g de pain d'épices; 1 ananas victoria; 4 cuillère(s) à soupe de miel d' acacia ... Laissez cuire jusqu'à ce que le miel se transforme en caramel ambré. 3.

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Ananas victoria meringué pour 3 personnes

Ananas victoria meringué pour 3 personnes

Recette Ananas victoria meringué : 1/ Tranchez les ananas dans le sens de la ... 4. Mettez-les dans une jatte avec les dés d'ananas, arrosez de jus de citron et ...

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Caramel d'ananas épicé et au cannelle | cuisine az

Caramel d'ananas épicé et au cannelle | cuisine az

Caramel d'ananas épicé et au cannelle – Ingrédients :1 ananas (Victoria),50 g de miel,50 g de ... 4 à 6 personnes; 15 min; 35 min; 11,43; Facile. Ingrédients. 1 ananas (Victoria); 50 g de miel; 50 g de sucre; 4 bâtonnets de cannelle; 1 c. à café de 4 ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail.

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Recette ananas victoria rôti

Recette ananas victoria rôti

Pour 4 personnes : 1 ananas Victoria; 25 g de beurre; 25 g de sucre; 10 cl de rhum ... Ajouter le sucre caramélisé légèrement, arroser de rhum et flamber.

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Ananas rôti au caramel d'épices

Ananas rôti au caramel d'épices

Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 ananas mûr, 200 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 clou de girofle, 1 étoile de badiane, ...

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Recette de sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d ...

Recette de sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d ...

Recette de Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange ... personnes. Pour ... Citron(s) vert(s) : 4 pièce(s); Sucre en poudre : 250 g; Beurre doux : 100 g; Oeuf(s) : 3 pièce(s) ... Verser le sucre dans une poêle et le laisser caraméliser. ... «Vous pouvez également utiliser de la fécule de maïs pour lier votre jus ...

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Recette de ananas caramélisé à la vanille bourbon et crumble d ...

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Recette de Ananas caramélisé à la vanille bourbon et crumble d'amande ... Éplucher l'ananas à l'aide d'un couteau-scie et enlever les "yeux", puis le couper en 4 ... «Si vous utilisez de l'ananas Victoria, comptez 2 pièces pour 6 personnes et ...

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Canard rhum-ananas pour 4 personnes

Canard rhum-ananas pour 4 personnes

pour 4 personnes : 4 magrets de canard; 1 ananas victoria; 2 cuillère(s) à soupe de ... de canard côté peau dans la sauteuse et laissez légèrement caraméliser.

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Tatin d'ananas pour 4 personnes

Tatin d'ananas pour 4 personnes

Pelez l'ananas et coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur. ... une grande poêle, ajoutez le sucre et faites caraméliser les tranches d'ananas en l... ... 4 personnes ... Si vous choisissez un ananas d'une variété autre que Victoria, retirez le ...

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Blancs de poulet, ananas et coriandre pour 4 personnes

Blancs de poulet, ananas et coriandre pour 4 personnes

pour 4 personnes; 4 blancs de poulet sans peau ni os; 1 ananas victoria de 1 kg ... l'ananas 6 à 7 mn en le tournant sans cesse, jusqu'à ce qu'il caramélise.

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Recette de ananas caramélisé, crumble d'amande rapide

Recette de ananas caramélisé, crumble d'amande rapide

Découvrez cette recette de Ananas caramélisé, crumble d'amande ... personnes. Ananas victoria : 2 pièce(s); Sucre en poudre : 100 g; Gousse(s) de vanille ... 4. Disposer dans 6 tasses ou 6 verres l'ananas rôti, le jus de cuisson et le crumble. Le + du Chef. «Pour plus de saveur, vous pouvez flamber l'ananas avec du rhum.

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Recette de mille-feuilles d'ananas et foie gras

Recette de mille-feuilles d'ananas et foie gras

Ingrédients : citron, ananas, laurier, cannelle, sucre. ... pour 4 personnes. 200 g de foie gras; 1 ananas Victoria; 1 citron combava; 1 bâton de cannelle; 1 feuille de ... Pour finir. Disposer dans une assiette une tranche d'ananas et de foie gras. ... Panna cotta coco citron vert, ananas caramélisé vanille Bourbon et rhum blanc .

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Recette de fraîcheur d'ananas confit à la citronnelle, parfait glacé ...

Recette de fraîcheur d'ananas confit à la citronnelle, parfait glacé ...

personnes. Pour ... Feuille(s) de gélatine de 2 g : 2 pièce(s); Jus de citron vert : 4 cl ... Ananas victoria : 2 pièce(s); Sucre en poudre : 60 g ... 1Pour le parfait glacé ... Saupoudrer le tout de cassonade, puis caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

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Recette de panna cotta coco citron vert, ananas caramélisé vanille ...

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Recette panna cotta coco citron vert, ananas caramélisé vanille Bourbon et ... pour 6 personnes ... Faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. 2.

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Recette de tatin d'ananas et gingembre

Recette de tatin d'ananas et gingembre

Et en plus c'est la saison de l'ananas Victoria. ... pour 6 personnes ... de beurre et 100 g de sucre dans une poêle, y faire caraméliser l'ananas, et réserver. 3. Répartir dans un grand plat à tarte ou dans 4 moules individuels (selon vos envies) ...

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Recette de ananas caramélisé à la cardamome, chantilly caramel ...

Recette de ananas caramélisé à la cardamome, chantilly caramel ...

Ananas caramélisé à la cardamome, chantilly caramel-coco et sauce ... personnes. Pour l'étape 1. Ananas victoria : 2 pièce(s); Sucre en poudre : 100 g; Poudre de ... 2Pour le siphon caramel lait de coco ... 4Pour la sauce chocolat blanc.

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Recette ananas rôti sur lit de spéculoos

Recette ananas rôti sur lit de spéculoos

Ingrédients. / pour 4 personnes. Pour l'ananas rôti: 1 ananas Victoria (c'est le meilleur); Beurre; 10 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café de quatre-épices ...

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Ananas poêlé au caramel épicé

Ananas poêlé au caramel épicé

Temps de cuisson : 10 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de sucre, 50 g de beurre salé, 10 cl de crème liquide, 1 ananas, 1 anis étoilé, 1 cuillère à ...

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Recette de cake à l'ananas caramélisé rapide

Recette de cake à l'ananas caramélisé rapide

Découvrez cette recette de Cake à l'ananas caramélisé expliquée par nos chefs. ... personnes. Pour le(s) fruit(s). Sucre en poudre : 80 g; Ananas victoria : 1 pièce( s). Pour l'appareil. Farine de blé : 250 g ... 4Pour le dressage. Faire refroidir ...

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Recette de crumble d'ananas au caramel rapide

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Découvrez cette recette de Crumble d'ananas au caramel expliquée par nos chefs. ... personnes. Ananas victoria : 2 pièce(s); Sucre en poudre : 80 g. Pour le crumble ... Éplucher l'ananas à l'aide d'un couteau-scie, le couper en 4 et retirer le ...

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Recette de ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la ...

Recette de ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la ...

1Pour la mousse : Éplucher la mangue et la couper en dés. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre, puis verser le liquide dans un mixeur avec 175 g ...

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Recette de moelleux d'ananas au caramel de vanille, tuile ...

Recette de moelleux d'ananas au caramel de vanille, tuile ...

Découvrez cette recette de Moelleux d'ananas au caramel de vanille, tuile ... personnes ... Ananas victoria : 1 pièce(s); Sucre en poudre : 50 g; Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s) ... 4Pour l'étape 3 ... Ils auront déjà la bonne taille pour le montage.

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